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控温式远红外消煮炉采用新型远红外元件做加热体，根据远红外辐射元件受热后，主要辐射出的远红外线，易被加热体所吸收，激发分子共振，致使受热体温度升高，从而达到加速被消煮样品消化之目的。感温原件热电偶把炉体温度测量下来,以电压的形式传给桥路，桥路部分对热电偶冷端进行补偿，然后将信号送给单片微电脑，由电脑完成A／D转换，把模拟量转换为数字量，并进行线性补偿，由数字显示部份清晰直观地显示出来。所需控制的温度值由设定部分设定，并由微电脑对测量的温度和设定值进行比较，采用PID调节方式，炉体加热功率可随时间，条件的变化进行调整，保持炉体温度恒定在设定温度上。
控温式远红外消煮炉的使用方法：
1、正常工作：插上电源插头，本机进入待机状态，轻触“电源”开关一次，“电源”指示灯亮，数码管显示已存设定好的温度值一秒钟后，自动进入“运行”状态，“运行”指示灯亮，仪器便显示当前炉体实际温度，并开始加温至设定值。
2、设定予置参数：在电源灯亮情况下，按下“设定”开关一次，“设定”灯亮，三位数码显示设定值，按下“增加”或“减少”开关，直至所需设定温度值；“增加”和“减少”开关按按住不动一秒，可快速增减数值。达到所需温度值后，再按一次“运行”开关，确认本次更改有效，设定温度值存入机器内，同时进入“运行”状态，“运行”灯亮，三位数码显示炉体温度。
3、如果要停止消煮炉工作，再按一下“电源”开关，电源指示灯灭，仪器停止工作。并须拔下电源插头。
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控温式远红外消煮炉